米粉パン

小麦の高騰で一躍日の目を見るようになった米粉ですが、先日ベーカリーメーカーを購入したので、米粉パンを作ってみました。米粉パンは普通のパンと違って、すごくモチモチしていて、おいしい。何も付けないでそのままの方がおいしいです。文化や土地の問題と思いますが、お米は穀物としてのレベルが高いんでしょうね。米粒をそのままご飯にして食べておいしい。しかし、小麦はそうはいかない。いろいろ形を変えて加工してあげないと、おいしく食べられないという大きな違いがある。そのお米をわざわざ粉にしてパンにするんだからおいしいに決まってるよね。レシピはネット上から引っ張ってきました。次はGW
に米粉クルミパンを作ってみたいと思っております。